ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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cóng 从 níng méng suān 柠檬酸 dài xiè 代谢 hé 和 fēng wèi 风味 huà hé wù 化合物 de 的 shēng chéng 生成 jiā sù 加速 gān lào 干酪 shú huà 熟化 guò chéng 过程 děng 等 fāng miàn 方面 chǎn shù 阐述 le 了 míng 明 chuàn zhū 串珠 jūn 菌 zài 在 fā jiào 发酵 rǔ zhì pǐn 乳制品 dāng zhōng 当中 de 的 zhòng yào 重要 zuò yòng 作用 |
The roles of Leuconostoc in fermented dairy products were summarized based on citrate-metabolization, aroma-forming compounds and cheese-accelerated ripening. |