ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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běn wén 本文 yǐ 以 bù tóng 不同 jiā gōng 加工 jiē duàn 阶段 nán jīng 南京 bǎn yā 板鸭 de 的 tuǐ 腿 jī 肌 wèi 为 yán jiū 研究 duì xiàng 对象 tàn suǒ 探索 le 了 jiā gōng 加工 guò chéng 过程 zhōng xiǎo 中小 tài 肽 hé 和 yóu lí 游离 ān jī suān 氨基酸 de 的 biàn huà 变化 guī lǜ 规律 |
Cured-dry duck samples of different processing phases were used to study the changes of peptides and free-amino acids by HPLC in this paper. |