ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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dá lā sī 达拉斯 xiǎo jie 小姐 gào su 告诉 wǒ 我 zuò 做 chuān cài 川菜 zuì 最 nán 难 de 的 yì diǎn 一点 jiù shì 就是 zhǎng wò 掌握 huǒ hòu 火候 hǎo duō 好多 cài yáo 菜肴 dōu 都 yāo qiú 要求 dà huǒ 大火 bào chǎo 爆炒 |
The hardest thing about Sichuanese cooking, Ms. Dallas told me, is timing. The dishes come together in a blur, with the intense heat of tall flames and short bursts of activity. |