ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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qí shí 其实 zhěng tiáo 整条 yáng 羊 tuǐ 腿 yòng lái 用来 hōng kǎo 烘烤 huò zhě 或者 jiān 煎 kǎo 烤 dōu 都 hěn 很 bú cuò 不错 dàn 但 zhǐ yǒu 只有 yáng 羊 xiǎo tuǐ 小腿 jīng guò 经过 màn huǒ 慢火 mèn 焖 zhǔ 煮 zhī hòu 之后 néng dài 能带 chū 出 kǒu gǎn 口感 róu huá 柔滑 de 的 jiàng 酱 zhī 汁 |
The entire leg offers various cuts for roasting and grilling, but only its lower portion, the shank, can render a velvety sauce when coaxed out by a long, slow braise. |