ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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cóng 从 dàn bái zhì 蛋白质 biàn huà 变化 jiǎo dù 角度 lái kàn 来看 cǎo gū 草菇 zài 在 dī wēn 低温 xià 下 biàn ruǎn 变软 yè huà 液化 zhí zhì 直至 fǔ bài 腐败 de 的 guò chéng 过程 shì 是 cǎo gū 草菇 tǐ nèi 体内 dàn bái zhì 蛋白质 jiàng jiě 降解 de 的 guò chéng 过程 |
From these results, it was considered that the physical change of straw mushroom such as softening, liquefying and rotting after low temperature treatment was due to the protein degradation. |