ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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yán jiū 研究 le 了 lián zǐ 莲子 rǔ suān jūn 乳酸菌 de 的 fā jiào 发酵 gōng yì 工艺 jí 及 fā jiào 发酵 guò chéng 过程 zhōng 中 suān dù 酸度 huán yuán 还原 táng 糖 ān jī 氨基 tài 态 dàn 氮 hán liàng 含量 yǐ jí 以及 rǔ suān jūn 乳酸菌 shǔ 数 de 的 biàn huà 变化 |
The zymotechnics of lotus yogurt and the changes of acidity, reducing sugar, amino acid, lactobacillus number in fermentation process were studied. |