ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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bèi 被 yòng lái 用来 dàng zuò 当作 zēng chóu jì 增稠剂 de 的 yù mǐ fěn 玉米粉 shì 是 yì zhǒng 一种 shuǐ 水 zhuàng 状 jiāo 胶 pǔ tōng 普通 miàn fěn 面粉 yě 也 shì 是 bú guò 不过 shuǐ 水 zhuàng 状 jiāo 胶 de 的 xìng zhì 性质 chā yì 差异 jí dà 极大 shì 视 wēi lì 微粒 de 的 gòu zào 构造 yǔ 与 qīn shuǐ xìng 亲水性 ér dìng 而定 |
Cornstarch used as a thickener is a hydrocolloid . So is plain flour. But the properties of hydrocolloids differ widely, depending on their molecular structure and affinity for water. |