ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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jiān 煎 hé bāo dàn 荷包蛋 shí 时 zài 在 dàn huáng 蛋黄 jí jiāng 即将 níng gù 凝固 zhī jì 之际 kě 可 jiāo 浇 shàng yī 上一 tāng chí 汤匙 lěng 冷 kāi shuǐ 开水 huì 会 shǐ 使 dàn 蛋 shú 熟 hòu 后 yòu 又 huáng yòu nèn 黄又嫩 sè 色 wèi 味 jù jiā 俱佳 |
Add a spoon of cold water before the coagulation of frying egg yolk. It will reserve its tenderness and color. |