ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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tōng guò 通过 dān 单 yīn sù 因素 shì yàn 试验 hé 和 zhèng jiāo 正交 shì yàn 试验 tàn tǎo 探讨 nèn 嫩 huà 化 jì 剂 hé 和 jiā gōng 加工 gōng yì 工艺 duì 对 ròu fǔ 肉脯 nèn 嫩 dù 度 de 的 yǐng xiǎng 影响 |
Single factor and orthogonal array test were conducted to deal with the effects of tenderizer formula and processing parameters on the tenderization of pork slices. |