ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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zài 在 zhè lǐ 这里 shuǐ jiě 水解 zuò yòng 作用 bǎ 把 dà dòu dàn bái 大豆蛋白 dà fēn zǐ 大分子 suì 碎 jiě 解 wèi 为 jǐ 几 zhòng 种 jī běn 基本 de 的 ān jī suān 氨基酸 bǐ rú 比如 gǔ ān suān 谷氨酸 |
Hydrolysis, in this instance, breaks larger soy protein molecules into their constituent amino acids, such as glutamic acid. |