ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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nèn 嫩 huà 化 ròu pǐn 肉品 de 的 yí gè 一个 zhòng yào 重要 fāng shì 方式 shì 是 tōng guò 通过 lǎo huà 老化 zài 在 tú zǎi 屠宰 hè 和 chū jí 初级 lěng què 冷却 hòu 后 zài 在 lěng cáng 冷藏 wēn dù 温度 xià 下 jiàng 将 dòng tǐ 胴体 zhì fàng 置放 gèng 更 cháng 长 de 的 yī 一 duàn 段 shí jiān 时间 dòng tǐ 胴体 jí 即 dé yǐ 得以 lǎo huà 老化 |
One important way to tenderize meat is by aging. Carcasses are aged by holding them at refrigeration temperatures for extended periods of time after slaughter and initial chilling. |