ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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lì yòng 利用 gǎi xìng 改性 dòu zhā 豆渣 xiān wéi 纤维 fěn 粉 tiān jiā 添加 yú 于 miàn bāo 面包 zhōng 中 jìn xíng 进行 le 了 miàn tuán 面团 liú biàn 流变 tè xìng 特性 hé 和 hōng bèi 烘焙 pǐn zhì 品质 de 的 yán jiū 研究 |
This paper was studied on the rheology characteristics and baking quality of the bread dough added modified soybean residue fiber (MSF). |