กรมทรัพย์สินทางปัญญาลงพื้นที่วิสาหกิจชุมชนกลุ่มสตรีแม่บ้าน อสม. แปรรูปแห้ว ตำบลวังยาง อำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี เพื่อตรวจเยี่ยมกระบวนการผลิตสินค้า GI “แห้วสุพรรณ” มุ่งส่งเสริมผู้ประกอบการจัดทำระบบควบคุมคุณภาพสินค้า ชูศักยภาพเจาะตลาดผู้บริโภคสายสุขภาพ พร้อมหารือแนวทางขยายช่องทางตลาดผ่านเครือข่ายห้างค้าส่ง-ค้าปลีกร่วมกับ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน)

นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดเผยว่า จังหวัดสุพรรณบุรีเป็นแหล่งปลูกแห้วคุณภาพดีของประเทศไทย ด้วยสภาพภูมิประเทศที่มีลักษณะเป็นที่ราบลุ่ม มีชั้นดินลึกจากตะกอนลำน้ำ ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์และสามารถกักเก็บน้ำได้ดีเหมาะกับการปลูกแห้ว ทำให้ได้ผลผลิตคุณภาพดี มีลักษณะกลม เนื้อแน่น กรอบ รสชาติหวานมันเป็นเอกลักษณ์

ปัจจุบันมีผู้ผลิตแห้วสุพรรณในพื้นที่ 169 ราย มีปริมาณผลผลิตรวมกว่า 5.2 ล้านกิโลกรัมต่อปี ส่งจำหน่ายไปยังตลาดค้าส่งสำคัญทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด อาทิ ตลาดไท ตลาดสี่มุมเมือง ตลาดศรีเมือง (ราชบุรี) และตลาดโคราช (นครราชสีมา) เป็นต้น ราคาจำหน่ายปัจจุบันอยู่ที่ 80-100 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 1.14-1.43 เท่า จากราคาก่อนเป็น GI ที่ 70 บาทต่อโลกรัม สร้างมูลค่าทางการตลาดรวมกว่า 183 ล้านบาทต่อปี

การลงพื้นที่แหล่งผลิตแห้วสุพรรณครั้งนี้ กรมได้ตรวจเยี่ยมกระบวนการผลิตสินค้าตามมาตรฐานที่ขึ้นทะเบียน GI ไว้ พร้อมส่งเสริมให้ผู้ประกอบการตระหนักถึงความสำคัญของการจัดทำระบบควบคุมคุณภาพสินค้าและระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) เพื่อให้ผู้บริโภคได้ทราบถึงแหล่งที่มาทุกขั้นตอน ตั้งแต่แหล่งปลูก การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป ช่วยสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคว่าจะได้รับสินค้าที่มีคุณภาพตรงตามที่คาดหวัง ซึ่งผู้ประกอบการที่ผ่านการตรวจประเมินคุณภาพโดยคณะกรรมการจังหวัดหรือหน่วยตรวจสอบรับรอง จะได้รับอนุญาตให้ใช้ตรา GI ไทยได้คราวละ 2 ปี

พร้อมทั้งได้รับโอกาสร่วมกิจกรรมส่งเสริมการพัฒนาศักยภาพสินค้า GI ที่กรมจัดขึ้น อาทิ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อยกระดับภาพลักษณ์สินค้าพรีเมียม ซึ่งมีความสวยงาม ทันสมัย และสามารถถ่ายทอดเรื่องราว (Storytelling) เชื่อมโยงอัตลักษณ์ท้องถิ่นได้เป็นอย่างดี

การขยายโอกาสทางการค้าผ่านงานแสดงสินค้าและแพลตฟอร์มออนไลน์ที่ได้รับความนิยม การต่อยอดการท่องเที่ยวเชิงเกษตรสร้างสรรค์ โดยเชื่อมโยงแหล่งผลิตเข้ากับกิจกรรมท่องเที่ยวของชุมชนเพื่อสร้างรายได้เพิ่มให้แก่เกษตรกร การสนับสนุนด้านการจัดส่งสินค้าในอัตราพิเศษผ่านความร่วมมือกับบริษัทไปรษณีย์ไทย เป็นต้น

ในโอกาสนี้ กรมได้นำผู้บริหารบริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่ง-ค้าปลีกภายใต้แบรนด์ Makro และ Lotus’s นำโดย นายสมนึก ยอดดำเนิน ผู้อำนวยการฝ่ายบริหารสินค้าอาหารสด และนางชนิดา พื้นแสน ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายกิจการองค์กร ประสานงานภาครัฐและการบริหารความสัมพันธ์ผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ร่วมเยี่ยมชมผลิตภัณฑ์สินค้าแห้วสุพรรณแปรรูป อาทิ แห้วเฟรนช์ฟราย แห้วต้มสีสมุนไพร แห้วแช่อิ่มอบแห้ง แป้งแห้วสำหรับทำอาหาร เป็นต้น

พร้อมกันนี้ กรมและซีพี แอ็กซ์ตร้า ได้หารือร่วมกับผู้ประกอบการถึงแนวทางส่งเสริมและขยายช่องทางจำหน่ายสินค้าแห้วสุพรรณผ่านเครือข่ายห้างแม็คโครและโลตัสทั่วประเทศ เพื่อเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงผู้บริโภคในวงกว้าง โดยมุ่งเน้นการยกระดับศักยภาพสินค้าให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดสมัยใหม่ ทั้งด้านการรักษาคุณภาพมาตรฐานและการบริหารจัดการผลผลิตให้เพียงพอและต่อเนื่อง

นอกจากนี้ กรมยังได้ให้คำแนะนำแก่ผู้ประกอบการเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์สินค้าให้เข้มแข็ง รวมทั้งแนวทางคุ้มครองเครื่องหมายการค้าทั้งในและต่างประเทศ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันในระยะยาว พร้อมเน้นย้ำการใช้จุดแข็งด้านคุณประโยชน์ทางโภชนาการของแห้วสุพรรณในการสื่อสารการตลาด เพื่อเจาะกลุ่มผู้บริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง

โดยแห้วเป็นพืชที่มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยชะลอการดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดอุดตัน ทั้งยังส่งเสริมระบบขับถ่าย จึงมีศักยภาพในการต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้เป็นอย่างดี

กรมทรัพย์สินทางปัญญาจะเดินหน้าบูรณาการความร่วมมือกับกลุ่มผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และหน่วยงานภาครัฐและเอกชนอย่างใกล้ชิด ในการสนับสนุนสินค้าเกษตรอัตลักษณ์ท้องถิ่นให้เติบโตอย่างเป็นรูปธรรม เพื่อยกระดับแห้วสุพรรณให้เป็นต้นแบบสินค้า GI ในภาคกลางที่มีความเข้มแข็งครบทุกมิติ ทั้งด้านการคุ้มครองสิทธิ การควบคุมคุณภาพมาตรฐาน และการขยายตลาด เพื่อพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรและผู้ประกอบการ อันจะนำไปสู่การขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชุมให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืนต่อไป

อ่านข่าวต้นฉบับ: ‘แห้วสุพรรณ’ GI มูลค่าสูง หนุนขยายช่องทางจำหน่ายทั้งใน-ต่างประเทศ