ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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yīn cǐ 因此 pí jiǔ 啤酒 pào mò 泡沫 de 的 wěn dìng xìng 稳定性 lái yuán yú 来源于 yì zhǒng 一种 hěn 很 qiáng 强 de 的 jí bù sī 吉布斯 mǎ lǎng 马朗 gē ní 戈尼 xiào yìng 效应 zhè zhǒng 这种 xiào yìng 效应 zài 在 xī fù 吸附 de 的 dàn bái zhì 蛋白质 kě yǐ 可以 yǒu xiào 有效 gǎi biàn 改变 biǎo miàn zhāng lì 表面张力 shí 时 shì 是 zuì yōu huà 最优化 de 的 |
Beer foam stability is thus promoted by a strong Gibbs–Marangoni effect, which is optimized when absorbed proteins are efficient at changing the surface tension. |