ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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tǎo lùn 讨论 le 了 shuǐ fèn 水分 huó dù 活度 duì 对 wēi shēng wù 微生物 shēng zhǎng 生长 shí pǐn 食品 zhōng 中 yóu zhī 油脂 de 的 yǎng huà 氧化 méi 酶 huó lì 活力 shí pǐn 食品 de 的 zhì 质 gòu 构 shí pǐn 食品 zhōng 中 dàn bái zhì 蛋白质 hé 和 wéi shēng sù 维生素 de 的 yǐng xiǎng 影响 |
The effect of water activity on growth of microorganisms, lipid oxidation, enzyme activity, food texture as well as protein and vitamins were also discussed. |