ประโยคภาษาจีน : 中文句子 |
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bù lā 布拉 bān dé 班德 nián dù 粘度 qū xiàn 曲线 xiǎn shì 显示 lián zǐ 莲子 diàn fěn 淀粉 de 的 hú huà 糊化 wēn dù 温度 jiào 较 gāo dá 高达 rè wěn dìng xìng 热稳定性 hǎo 好 níng 凝 chén 沉 xìng 性 qiáng 强 lěng 冷 nián dù 粘度 wěn dìng xìng 稳定性 chà 差 |
According to Brabender viscosity curve, the lotus-seed starch has a higher gelatinization temperature (77.1℃), better thermostability, stronger retrogradation, and weaker cold viscosity stability. |